Laporan Wartawan Grid.ID, Linda Rahmad
Grid.ID - Yeay Imlek akhirnya datang juga nih.
Untuk merayakan momen Imlek bareng keluarga, kamu gak harus berkunjung ke restoran mahal kok.
Kamu bisa mencoba resep Chinese Pepper Steak And Potato Stir Fry di rumah.
Yuk simak bahan dan cara membuatnya.
( BACA JUGA: 4 Kesalahan yang Sering Dilakukan Untuk Menurunkan Berat Badan )
Bahan - bahan :
400 gr kentang, iris dengan ketebalan 2 cm
Daging sapi potong tipis
2 sdm minyak kacang tanah
( BACA JUGA: Lembut dan Legit, Resep Banana Pudding Ini Bisa Bikin Acara Kumpul Keluarga Makin Meriah )
1 bawang merah, dipotong
1 paprika hijau, potong
3 cm jahe, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
( BACA JUGA: Antara Susu Hangat dan Susu Dingin, Mana yang Lebih Bagus Untuk Dikonsumsi? )
2 daun bawang
Untuk bumbu steak :
1 sdt kedelai
1 sdt tepung jagung
( BACA JUGA: Pernah Dengar Popcorn Jadi Bahan Cake? Aneh sih, Tapi Enak loh Ternyata )
1 sdt sherry kering
Untuk saos lada :
2 sdm kedelai
2 sdm shaoxing
( BACA JUGA: Duh, Masakanmu Terlalu Pedas? Tenang, Begini 5 Cara Gampang Meminimalisir Rasa Cabainya )
1 sdt lada hitam
1 sdt gula pasir
1 sdt tepung jagung
Cara membuat :
( BACA JUGA: Bekas Mesin Crane Disulap Jadi Apartemen, Kamu Nggak Bakal Nyangka Gimana Desain Interiornya )
Campurkan bumbu daging ke dalam mangkok kecil.
Iris steak dengan ketebalan satu sentimeter.
Kombinasikan jahe, bawang putih, dan daun bawang dalam mangkuk dan sisihkan.
Siapkan saus dalam mangkuk.
( BACA JUGA: Sambut Tahun Baru Imlek, Anne Avantie Tampil Kompak Bersama Suami )
Panaskan satu sendok minyak kacang dalam wajan.
Saat sudah panas tambahkan steak dan biarkan selama 30 detik.
Kemudian tambhakan sedikit minyak lalu tambahkan kentang hingga 1 menit, jangan lupa untuk mengaduknya.
Tambahkan sedikit minyak dan masukkan paprika dan bawang merah, biarkan selama tiga menit.
( BACA JUGA: Elle Fanning Tampil Memukau Kala Hadiri Festival Film di Berlin )
Saat sayuran telah melunak, maka segera angkat wajan dan pindahkan ke piring.
Dalam wajan tambahkan sedikit minyak beserta bawang putih, jahe dan daun bawang lalu masukkan bahan saos, aduk hingga tercampur sempurna.
Ketika saus sudah mulai medidih dan mengental, masukkan kentang, steak dan sayuran ke dalam panci.
Aduk hingga merata, dan hidangkan. (*)