(BACA : Yuk Masak Salmon With Creamy Dill Sauce Untuk Menu Makan Malammu, Yummy!)
Ramen ini disebut "Clear Chicken Soup Blue", ramen dijual dengan harga 900 yen atau sekitar Rp 100 Ribu.
Jika kamu bertanya-tanya bagaimana dia mendapatkan kuah biru itu, ini nih jawabannya.
Ternyata warna biru ini berasal dari Phycocyanin, pigmen alami yang berasal dari Spirulina Algae.
Phycocyanin telah lama digunakan di industri makanan sebagai pewarna alami "Lina Blue", dan sering terlihat pada permen dan es krim.(*)