Cara Membuat:
1. Pertama-tama, rebus 1 cangkir kacang merah dengan 4 cangkir air di atas api kecil selama 10 menit.
2. Kecilkan api kembali dan rebus sampai mendidih selama 1 jam.
3. Jika kacang merah sudah terasa empuk, buang airnya kemudian tambahkan 1 cangkir gula pasir, 1 sendok teh vanila, dan 1 sendok teh garam.
4. Rebus kembali kacang merah selama 5 menit dengan api kecil. Setelah selesai, matikan kompor dan biarkan dingin. Lebih baik jika disimpan di dalam kulkas.
(BACA: Nyanyi Lagu Despacito, Band CNBLUE Malah Plesetin Jadi Makanan Korea)
5. Letakkan kacang merah secukupnya di bagian dasar mangkok.
6. Tambahkan 1,5 cangkir es serut di atas kacang merah.
7. Kemudian tambahkan buah strawberry, pisang, dan kiwi yang sudah diiris di atas es serut secukupnya.
8. Tuangkan 2 sendok makan susu kental manis dan letakkan 5 sampai 7 potong kue mochi di bagian atas.
(BACA: Nongkrong Asik di Warung Makanan Korea Dakcigo, Bisa Bikin Bibir Jontor Hingga Perut Kenyang)
9. Patbingsu pun siap disantap bersama teman-teman!
Agar lebih lezat, kamu bisa menambahkan 1 atau 2 scoop es krim dan buah-buahan seperti alpukat, durian, nangka, serta mangga.
Selamat mencoba! (*)