Laporan Wartawan Grid.ID, Ismayuni Kusumawardani
Grid.ID - Teh hijau atau matcha tak cuma dinikmati dalam minuman.
Kamu sekarang bisa menemukan berbagai makanan dengan varian rasa ini.
Nah, tak ada salahnya kan, kamu bikin mochi matcha ini?
Berikut resepnya.
(BACA: Berasal dari Satu Tanaman yang Sama, Inilah 4 Perbedaan Green Tea dan Matcha)
Bahan:
100 gram tepung ketan
1 sdt bubuk matcha
50 gram gula
1 sdt garam
100 ml air panas
2 batang cokelat matcha
Bubuk matcha
Cara pembuatan:
1. Masukkan 100 gram tepung ketan, 1 sdt bubuk matcha, 50 gram gula dan 1 sdt garam pada mangkuk.
Masukkan 100 ml air panas secara langsung dan aduk merata.
Tutup menggunakan plastik kedap udara dan masukkan selama 2 menit.
2. Keluarkan dari microwave dan angkat menggunakan spatula.
3. Taburi tepung pada talenan dan adonan mochi agar tidak lengket.
4. Bagi menjadi tiga bagian.
Pada setiap bagian masukkan 2 batang cokelat matcha.
Kemudian bungkus dan bentuk menjadi bola.
(BACA: Benarkah Matcha dapat Menyembuhkan Flu? Yuk Simak Penjelasannya!)
5. Gulung mochi pada taburan bubuk matcha.
Mochi siap disajikan.
Biar lebih jelas, lihat video pembuatannya yuk:
Selamat mencoba. (*)