Proses ini bertujuan untuk membunuh semua mikroorganisme yang terdapat pada susu.
Kita nggak boleh mengonsumsi susu sapi mentah karena bisa tercemar bakteri termasuk bakteri E.Coli.
Tapi, apa kita perlu melakukan proses pemanasan ulang susu sebelum dikonsumsi di rumah?
( BACA JUGA: Cara Mengolah Sayuran yang Lebih Sehat Ketimbang Merebus, Catat ya! )
Melansir laman NDTV Food, sebuah penelitian yang dilakukan di Ohio State University, menyebutkan bahwa tidak masalah apakah kita harus merebus susu terlebih dahulu atau tidak.
Susu yang sudah dipasteurisasi jelas sudah aman dikonsumsi.
Merebus susu sapi nggak akan menghilangkan kandungan di dalamnya, seperti yang banyak ditakutkan masyarakat.
Tapi jangan lupa, kalau kamu pengin merebus susu sapi sebelum mengonsumsinya, pastikan tempat untuk merebus susu dalam keadaan bersih ya. (*)