Saat kentang terlalu banyak menyerap air, bisa-bisa mashed potatoes-mu jadi encer.
5. Menggunakan mentega atau susu dingin
Saat membuat mashed potatoes, pastikan bahan-bahan tambahan seperti mentega dan susu yang kamu gunakan bersuhu ruangan ya.
Mentega atau susu yang suhunya menyerupai suhu ruang bisa terserap dengan lebih sempurna.
(BACA: Bisa Jadi Pengganti Nasi, Resep Mashed Potato Ini Simpel dan Anti Ribet!)
6. Membuat mashed potatoes yang terlalu lembut
Loh, bukannya bikin mashed potatoes intinya "melembutkan kentang"?
Jangan salah, sedikit tekstur pada mashed potatoes justru bikin citarasanya semakin lezat.
Kalau kamu menghindari kesalahan-kesalahan di atas, dijamin mashed potatoes kamu akan lebih lezat dan banjir pujian! (*)