Laporan Wartawan Grid.ID, Andika Thaselia Prahastiwi
Grid.ID - Kamu lagi diet?
Biasanya, mereka yang sedang diet akan menghindari nasi.
Apalagi nasi putih.
Nasi dianggap sebagai makanan yang jahat karena mengandung banyak kalori.
( BACA JUGA: 6 Perawatan yang Bisa Bikin Pertumbuhan Rambut Lebih Cepat, Simak yuk! )
Padahal di Indonesia, sudah jadi kebiasaan untuk makan dengan pelengkap karbohidrat yaitu nasi.
Buat kamu yang masih sering tergoda dengan nikmatnya nasi putih hangat beserta sambel terasi dan sepotong lauk, kali ini Grid.ID mau berbagi tips yang bakal bikin kamu jadi lebih ceria.
Melansir laman Good Housekeeping, ternyata kamu bisa loh mengurangi kalori nasi bahkan sampai separuh bagiannya dengan trik yang satu ini.
Trik ini bahkan sudah teruji secara ilmiah loh.
( BACA JUGA: 3 Fungsi Lain Alat Pengupas Kulit Buah, Semuanya Mudah Dilakukan )
Dalam penelitian yang dipublikasikan pada 249th National Meeting & Exposition of the American Chemical Society, peneliti menemukan cara mengurangi kalori pada nasi.
Caranya tambahkan 1 sendok makan minyak kelapa pada air yang digunakan untuk menanak nasi.
Trik ini bisa mengurangi jumlah kalorinya hingga 50-60%.
Tepatnya, tambahkan 1 sdm minyak kelapa pada air rebusan 1/2 cangkir beras.
( BACA JUGA: 4 Pasangan Zodiak Ini Akan Menjadi Orang Paling Berbahaya Jika Mereka Bersama, Kenapa nih? )
Lalu, masak selama 20-40 menit.
Setelah itu, dinginkan di dalam kulkas selama 12 jam.
Beras mengandung dua jenis zat tepung, yang satu mudah dicerna dan yang lain sulit dicerna.
Zat tepung ini sulit dicerna karena tubuh kita nggak punya enzim yang bisa melakukan proses tersebut.
( BACA JUGA: Wajib Tahu, Ini 4 Tips Cegah Alpukat Berubah Warna )
Di sinilah peran minyak kelapa.
Minyak kelapa bisa membantu enzim pencernaan untuk mencerna zat tepung tadi.
Sementara dengan menyimpannya selama 12 jam di dalam kulkas, bermanfaat untuk menguatkan proses tersebut.
Jadi, sekarang walaupun kamu sedang diet, nggak usah lagi takut makan nasi putih ya! (*)