( BACA JUGA: Merasa Bersalah Habis Konsumsi Makanan Berkolesterol Tinggi? Netralisir dengan 4 Cara Mudah Ini )
MUFA dan PUFA bermanfaat bagi kesehatan jantung dan menurunkan komplikasi penyakit tersebut seperti stroke, aritmia dan serangan jantung.
MUFA juga memainkan peran penting dalam mencegah dan mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes.
Sedangkan menurut Dr. Ir. Diah M Utari, M.Kes, ahli gizi dari Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia (FKM UI), dilansir dari Intisari, ikan kembung mengandung 2,6 g omega 3 sedangkan salmon hanya 1,4 g.
Lalu kenapa ya sampai saat ini ikan salmon yang selalu digadang-gadang sebagai ikan super?
( BACA JUGA: Duh Vania Athabina Sampai Nabrakin Trolley Barunya, Ini Videonya! )
Salmon sedikit lebih unggul karena pada dagingnya yang berwarna kemerahan itu terdapat pigmen karotenoid astaxanthin.
Pigmen tersebut memiliki fungsi antioksidan paling tinggi yang bisa meningkatkan kesehatan fisik.
Warna merah pada daging salmon juga mengandung vitamin A yang lebih tinggi dibanding ikan-ikan lainnya.
Nah, citra dan harga ikan salmon juga jauh di atas ikan kembung.
( BACA JUGA: TKW Tewas Membusuk Dalam Lemari, 3 Bulan Lagi Mau Nikah )
Cek saja di pasaran, harga salmon per kilogram bisa mencapai Rp 250.000.
Bandingkan dengan ikan kembung yang per kilogram hanya di kisaran Rp 30.000.
Padahal, jika ada ikan lokal yang kandungan gizinya tidak kalah bagus ketimbang salmon dan harganya pun jauh lebih murah, kenapa tidak dipertimbangkannya?
Belum lagi ikan impor ini hanya bisa didapat di supermarket tertentu saja.
( BACA JUGA: Lee Bo Young dan Ji Sung Izinkan Sang Putri Ikuti Jejak Mereka Jadi Artis, Tapi Ini Syaratnya )
Nah, masih meragukan ikan lokal yang kandungannya ajaib ini?
Bukan hanya murah, namun juga menyehatkan! (Nakita.id/Fadhila Afifah)
(Artikel ini sudah pernah tayang di Nakita.id dengan judul: "Lebih Dari Ikan Salmon, Ikan Kembung Ternyata Bisa Bikin Otak Cerdas")