(BACA : Hilangkan Racun dalam Tubuh dengan Konsumsi Bahan Makanan Ini)
Karena di nusantara kala itu belum mengenal istilah plating, maka adonan kue tadi ditaruh dalam loyang kotak begitu saja dan dikukus serta disajikan.
Maka jadilah kue lapis legit (karena tekstur berlapis-lapis dan rasanya yang manis).
Pada zaman kolonial kue lapis legit berharga sangat mahal karena bahan seperti mentega, susu dan telur langsung di impor dari Belanda.
Maka hanya para penguasa kolonial dan golongan 'ningrat' yang bisa memakannya.
Seiring berkembangnya zaman, saat ini kue lapis legit amat digemari oleh orang Indonesia.
Di Eropa kue lapis legit dikenal sebagai 'kueh lapis' selain di Belanda yang dikenal sebagai 'Spekkoek' tadi.
(BACA : Demi Penuhi Keinginan Kakeknya, Wanita 25 Tahun Rela 'Menikah' Tanpa Pengantin Pria )
Harga lapis legit alias kueh lapis di Eropa pun tergolong mahal untuk satu irisnya.
Memesannya pun juga sangat rumit karena kueh lapis disana tidak sesederhana di Indonesia.
Bayangkan ada 18-30 lapis kue yang setiap rasa dan warnanya berbeda dalam satu gigitan, benar-benar mewah!
Jadi masih anggap kue lapis legit makanan tradisional?
(*)