Panaskan minyak canola di atas api besar dalam wajan besar.
Masukkan udang dan masak selama satu menit, lalu tambahkan bawang.
(BACA: Menu Diet Nggak Bikin Nyiksa Dengan Resep Shrimp Tortellini Pasta)
Aduk selama lima menit dengan api sedang.
Tambahkan jahe, jinten, ketumbar, kunyit, paprika, bubuk kari, bubuk cabai dan bawang putih.
Aduk rata, diamkan selama 30 detik kemudian tambahkan saus tomat.
Masukkan santan dan udang ke wajan, aduk hingga merata.
Taburkan ketumbar dan cabai sebagai garnish. (*)