Tumis bawang putih cincang, bubuk cabai, dan ekor udang selama 5-7 menit.
Matikan api dan buang bawang putih serta ekor udang.
3. Dengan wajan dan minyak yang sama, tumis irisan bawang putih dan masak selama 3-5 menit menggunakan api sedang.
(BACA: Wah, Ternyata Teknik Masak Pasta 'Al Dente' Nggak Dikenal di Italia loh)
Masukkan udang dan masak sampai warnanya berubah menjadi merah muda.
Saat pasta sudah siap, tiriskan dan langsung masukkan ke wajan bersama air perasan dan parutan kulit lemon.
Bumbui dengan garam dan lada hitam.
Aduk hingga tercampur rata, dan masak selama 1-2 menit sampai udang benar-benar matang.
4. Matikan api dan tuangkan pasta ke piring saji.
Sajikan selagi hangat ya! (*)