Laporan Wartawan Grid.ID, Linda Rahmad
Grid.ID - Dada ayam sangat tepat dikonsumsi sebagai menu makan siang.
Kandungan protein yang tinggi akan membuat kamu tetap aktif menjalani sisa hari.
Kamu ga perlu repot untuk memasaknya karena prosesnya sederhana.
Inilah resep Chicken Salad With Avocado Dressing yang bisa kamu ikuti.
Bahan - bahan yang dibutuhkan.
- 1/2 alpukat besar
- 1 bawang putih, cincang
- 2 sdm bawang merah, potong dadu
- 1/4 cangkir ketumbar
- 1/2 sdm minyak zaitun
- 1 sdm yoghurt rendah lemak
- 3 sdm air jeruk nipis
- 5 sdm susu rendah lemak
- 1/4 sdt bubuk bawang putih
- 1/2 sdt garam
- Lada hitam
- 300 gr dada ayam, tanpa kulit dan tanpa tulang
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 sdt paprika bubuk
- 1/4 sdt bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, cabe rawit, garam
- 2 sdm tepung terigu
- 1/2 cangkir bawang merah, potong dadu
- 3/4 cangkir biji jagung, dikukus
- 3/4 cangkir tomat ceri, iris menjadi dua atau empat bagian
- 5 cangkir selada, cincang
Cara membuat adalah sebagai berikut
1. Campurlah bahan pertama mulai dari alpukat hingga lada hitam ke dalam food processor hingga halus.
2. Iris tipis ayam dan laburi dengan paprika bubuk, bubuk bawang merah, bawang putih dan cabe rawit, garam, tepung terigu dan lada.
3. Masak ayam dengan api besar hingga berwarna kecokelatan.
4. Atur bawang merah, jagung, tomat dan selada dalam piring.
5. Letakkan ayam di atasnya dan sajikan dengan dressing alpukat. (*)