Laporan Wartawan Grid.ID, Andika Thaselia Prahastiwi
Grid.ID - Selama ini kita mengenal dua pilihan saat menyimpan telur ayam.
Yang pertama, simpan di suhu ruang dan tempat yang kering.
Lalu kedua, simpan di dalam kulkas yang katanya sih bisa jaga kesegarannya.
Ternyata dua kebiasaan tadi juga sering dilakukan orang-orang di Eropa maupun di Amerika.
Orang-orang Amerika menyimpan telur ayam di dalam kulkas.
(BACA: Cek Sebelum Dikonsumsi, Berikut Cara Mudah Ketahui Kualitas Telur, Gimana Caranya?)
Sementara orang-orang Eropa justru menyimpannya di suhu ruang.
Bahkan masyarakat Eropa menolak keras tindakan menyimpan telur ayam di dalam kulkas.
Alasan yang mendasari perdebatan ini adalah salmonella, salah satu bakteri yang paling sering menyebabkan keracunan makanan.
Salmonella banyak ditemukan di peternakan ayam, salah satunya di kotoran ayam yang sering menempel di cangkang telur.
Karena masalah salmonella ini, pada dekade 1970an Pemerintah Amerika Serikat menganjurkan warganya untuk langsung mencuci bersih telur yang mereka peroleh.