Cara membuat:
Untuk kulit:
Panaskan oven pada suhu 180 derajat celcius.
Semprotkan loyang berukuran 9 x 13 inci dengan minyak anti lengket.
Giling halus kacang almond dan gula, tambahkan tepung, baking powder, dan garam.
Masukkan mentega dan telur, kocok selama lima hingga 6 detik.
Masukkan adonan ke dalam loyang dan panggang selama 15 hingga 20 menit.
Setelah itu biarkan dingin.
Untuk topping:
Masukkan gula, mentega, madu, dan garam dalam panci yang dipanaskan di atas api sedang.
Aduklah perlahan dan tambahkan krim, tunggu hingga mendidih.
(BACA: 5 Camilan Kacang Tersehat Menurut Pakar, Ada yang Jadi Favorit Kamu?)
Angkat dari api dan masukkan kacang, aduk hingga merata.
Campurkan di atas kulit yang sudah didinginkan secara merata.
Gunakan spatula untuk meratakan ke semua sisi, dinginkan selama 10 menit, lalu potong dengan menggunakan pisau.
Cookie ini bisa kamu simpan ke dalam toples pada suhu kamar selama tiga hingga lima hari. (*)