Laporan Wartawan Grid.ID, Andika Thaselia Prahastiwi
Grid.ID - Siapa di sini yang hobi makan pare?
Tumbuhan yang satu ini memang punya rasa yang pahit.
Walaupun demikian, pare punya segudang manfaat yang baik untuk kesehatan.
Di antaranya mencegah diabetes, melegakan pernafasan, dan mencegah kanker.
( BACA JUGA: Jangan Sembarangan, Begini Cara Tepat Memilih, Menyimpan, dan Mengolah Jahe )
Karena punya ragam manfaat yang oke, coba deh sekali-kali tambahkan pare ke dalam menu kamu.
Khawatir dengan rasanya yang pahit?
Berikut ini 4 cara ampuh dan mudah untuk hilangkan rasa pahit dari pare, dihimpun dari laman NDTV Food.
1. Kupas kulitnya yang berbintil-bintil
( BACA JUGA: Miliki Dorongan Bercinta yang Berbeda dengan Pasangan? Begini Cara Mengatasinya )
Salah satu ciri khas buah pare adalah permukaan kulitnya yang berbintil.
Nah, untuk menghilangkan rasa pahit pada pare kamu bisa mengupas kulitnya yang berbintil ini sebelum mengolahnya.
Gunakan pengupas kentang atau kupas secara manual menggunakan pisau.
2. Buang biji dan bagian tengahnya
( BACA JUGA: Inilah Deretan Destinasi Wisata yang Tepat untuk Menikmati Hangatnya Mentari )
Setelah menghilangkan bintil-bintil pada kulitnya, kamu juga bisa buang bagian tengah serta biji pare.
Iris pare terlebih dahulu, lalu keruk bagian dalamnya menggunakan sendok panjang atau pisau.
Banyak yang mengatakan ini adalah cara yang paling ampuh untuk hilangkan rasa pahit pada pare loh.
3. Gunakan garam
( BACA JUGA: Disebut Sebagai Anak yang Berbakti, Beginilah Sikap Selvi Ananda Pada Orang Tuanya )
Garam juga bisa menghilangkan rasa pahit pada pare.
Caranya, taburi pare yang sudah diiris-iris dengan garam.
Lalu aduk-aduk dan biarkan 20-30 menit sebelum diperas dan dibilas di bawah air mengalir.
Garam bisa mengeluarkan air sari pare yang merupakan penyebab dari rasa pahitnya.
( BACA JUGA: Ketika Thalia Merayu Ruben Onsu yang Sedang Marah, Lucu Banget sih! )
4. Gunakan yoghurt cair
Selain garam, bahan lain yang bisa kamu gunakan adalah yoghurt cair.
Rendam irisan pare di larutan yoghurt cair dan diamkan selama beberapa saat.
Kemudian bilas menggunakan air bersih.
( BACA JUGA: Itang Yunasz Hadirkan Koleksi Busana dari Keindahan Sumba dengan Tajuk Tribalux di Indonesia Fashion Week 2018 )
Nah, sekarang kamu nggak usah khawatir lagi tentang rasa pahit pada pare.
Bisa makan sehat dan tetap enak! (*)