Grid.id - Bagi Anda yang terbiasa makan salad, pasti tak asing lagi dengan kubis ungu atau kubis merah ini.
Tidak jelas tentang perkembangan pasti dari lokasi asalnya, namun itu adalah tunas dari spesies kubis tradisional.
Tapi yang jelas kubis merah pun memiliki manfaat kesehatan untuk tubuh.
Tanaman biasanya berubah warna sesuai dengan nilai pH tanah.
Daun biasanya tumbuh lebih kemerahan di tanah asam, lebih ungu di tanah netral dan kubis berwarna kuning kehijauan di tanah alkali.
Kubis merah adalah sayuran yang menyehatkan dan menyenangkan yang sangat populer di seluruh dunia karena sejumlah alasan.
Sama seperti kubis hijau, dapat digunakan mentah atau dimasak.