Laporan Wartawan Grid.ID, Andika Thaselia Prahastiwi
Grid.ID - Es krim adalah makanan penutup favorit semua orang.
Sensasi lembut dan dingin berpadu dengan beragam rasa membuat orang ketagihan untuk tak berhenti makan es krim.
Kamu sebenarnya juga bisa membuat sendiri es krim di rumah.
Manfaatkan momen ini jadi ajang belajar memasak bersama si kecil.
(Ternyata Tak Hanya Es Krim, 5 Makanan Ini Harus Kamu Hindari Selama Musim Panas)
Inilah 3 resep es krim mudah yang sudah diuji coba di dapur Sajian Sedap.
1. Es Krim Talas
Kamu cukup butuh 250 gram talas kukus yang sudah dihaluskan, 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa, 100 gram gula pasir, 25 gram tepung maizena, 1/2 sendok teh garam, 3 lembar gelatin yang sudah ditim sampai larut, 150 gram krim bubuk, 300 ml air es, 1/4 sendok teh esens pasta, dan 5 tetes pewarna merah muda.
Cara membuatnya, pertama kocok krim bubuk, air es, esens pasta, dan pewarna merah muda sampai setengah mengembang.
Lalu dinginkan dalam lemari es.
Blender talas dan santan hingga lembut kemudian masukkan gula pasir, tepung maizena, serta garam.
Masak campuran ini sambil diaduk sampai mendidih dan kental.
Kemudian tambahkan larutan gelatin ke dalamnya, aduk sampai rata, dan biarkan dalam keadaan hangat.
Masukkan sedikit-sedikit dan hati-hati campuran tadi ke kocokan krim sambil dikocok perlahan.
Lalu bekukan dalam freezer.
2. Es Krim Orange
Siapkan 2 buah wortel yang sudah dipotong-potong dan direbus, 175 ml susu kental manis putih, 200 gram krim bubuk, 400 gram air es, 1/8 sendok teh pewarna oranye, dan 7 buah cone es krim.
Cara membuatnya, blender wortel dan susu kental manis bersama 100 ml air hingga lembut, lalu sisihkan.
Kemudian, kocok krim bubuk dan air es hingga perlahan, lalu masukkan campuran wortel dan pewarna dan aduk perlahan.
Tuangkan adonan es krim tersebut ke daam wadah dan bekukan dalam freezer selama 2 jam.
Setelah 2 jam keluarkan es krim dari freezer.
Kocok dengan mixer selama 5 menit sampai halus sebelum dimasukkan lagi ke dalam freezer.
Lakukan proses tersebut sampai 2 kali sampai memperoleh adonan yang lembut.
Biar lebih menarik, sajikan es krim ini di atas cone es krim ya.
3. Es Krim Strawberry Yoghurt
Bahan yang perlu kamu siapkan adalah 200 gram stroberi, 3 sendok makan susu kental manis, 100 gram yoghurt padat, 100 ml yoghurt stroberi cair, dan 2 keping biskuit Oreo.
Untuk membuatnya, pertama-tama simpan stroberi di dalam freezer sampai beku.
Lalu, blender semua bahan dan tuangkan ke wadah sebelum kembali dibekukan di dalam freezer.
Es krim ini bisa kamu sajikan bersama Oreo atau stik Astor.
Selamat mencoba! (*)