Laporan Wartawan Grid.ID, Andika Thaselia Prahastiwi
Grid.ID - Alpukat adalah buah yang banyak digemari orang.
Rasanya cenderung tawar tetapi tekstur alpukat yang membuat menjadikan buah ini terasa lezat.
Alpukat memiliki tekstur yang cukup lembut dikarenakan kandungan lemaknya yang banyak.
Kandungan lemak alpukat termasuk lemak baik yang dibutuhkan oleh tubuh.
Selain kandungan lemak baiknya, alpukat juga mengandung potasium, magnesium, folat, asal omega-3, vitamin A, C, E, protein, dan serat.
(2 Cara Instan Matangkan Alpukat Mentah, Nggak Sampai 10 Menit!)
Alpukat sekarang ini juga tengah naik daun dan sering digunakan sebagai pelengkap kudapan seperti sandwich dan nachos.
Selain itu, ada satu bagian dari alpukat yang punya manfaat yang tak kalah banyak.
Sayangnya, meski banyak manfaat bagian ini justru sering dibuang.
Tim peneliti dari University of Texas Rio Grande Valley melakukan eksperimen dan menemukan bahwa bagian biji alpukat ternyata mengandung banyak manfaat.
Melansir laman Reader's Digest Canada, tim melakukan penelitian dengan cara mengubah sekitar 300 biji alpukat kering menjadi bubuk seberat 21 ons.