Laporan Wartawan Grid.ID, Linda Rahmad
Grid.ID - Saat membeli telur, pada karton kemasan akan disertakan dengan tanggal kedaluwarsa.
Namun tanggal tersebut tidak bisa dijadikan sebagai indikasi bahwa telur masih segar.
Telur merupakan bahan makanan yang serbaguna dan bisa diolah dengan beragam cara seperti direbus, dipanggang, atau digoreng.
Untuk mengetahui kesegaran telur, kamu bisa menggunakan trik khusus yang lebih efisien.
Dilansir Grid.ID dari Tasteofhome, untuk mengetahui kesegaran telur kamu bisa mengeceknya melalui kode tiga digit yang berada di atas tanggal kedaluwarsa.
Kode ini disebut sebagai tanggal Julian yang mewakili hari ketika telur-telur tersebut dikemas.
(5 Makanan Kaya Protein, Jadi Alternatif Menu Sarapan Selain Telur)
Setiap kode sesuai dengan hari dalam setahun.
Misal kodenya adalah 001.
Angka ini mengartikan bahwa telur tersebut dikemas pada tanggal 1 Januari.
Sedangkan 365 mewakili tanggal 31 Desember.
Telur yang sudah kamu beli sebaiknya disimpan di kulkas selama empat hingga lima minggu saja.
Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, telur dapat dijual hingga 30 hari setelah dikemas.
Lalu, seberapa pentingkah mengetahui kapan waktu pengemasan telur?
(Tak Banyak yang Tahu, Ini Manfaat Konsumsi 3 Telur Setiap Hari untuk Tubuh)
Telur yang baru saja dikemas lebih terasa enak.
Kualitas telur pun dapat memburuk secara signifikan dari waktu ke waktu.
Seiring dengan usianyua, telur akan kehilangan kelembaban dan karbondioksida.
Hal ini membuat putih telur menipis dan kuning telur rentan pecah.
Ketika kamu mengkonsumsi telur yang sudah kadaluarsa, resiko terkena penyakit yang ditularkan melalui makanan juga turut meningkat.
Setelah mengetahui informasi ini, pastikan kamu untuk selalu mengecek tanggal Julian saat berbelanja telur. (*)