Selain itu, kandungan nutrisi gula aren juga mengungguli gula putih dalam nilai glikemik.
Dari rentang skor 0-100, nilai indeks glikemik gula pasir putih adalah 100, sedangkan gula aren memiliki nilai glikemik sekitar 35.
Baca Juga: Kenali Sebelum Parah, 5 Gejala Diabetes yang Seringkali Dianggap sebagai Kebiasaan Sepele
Dari penjelasan tersebut, memang gula aren kebih unggul daripada gula pasir.
Namun, gula tetaplah gula.
Supaya pankreas tidak kelelahan, sebaiknya tetap mengurangi konsumsi gula.
Pankreas memiliki batas kemampuan mengubah gula menjadi energi.
Jika pankreas sudah tidak mampu melakukan tugasnya, maka tubuh akan terkena penyakit diabetes.
(*)