Kandungan gizinya malah akan diserap dengan baik.
“Saat perut kosong, maka akan terjadi penurunan zat gizi. Saat itulah penyerapan makin bagus, tubuh akan cepat menangkap,” kata dia.
(5 Makanan Kaya Protein, Jadi Alternatif Menu Sarapan Selain Telur)
Sarapan dengan menu susu akan lebih jika digabung dengan sereal.
Sigrid Gibson seorang ahli gizi, mengungkapkan bahwa sarapan sereal ditambah dengan susu bisa menjadi pilihan yang sehat.
Menu sereal dan susu kaya akan sumber kalsium dan nutrisi penting lainnya, seperti serat, protein dan karbohidrat.
Dalam temuannya, Gibson menganalisis sebanyak 12.068 daftar menu makanan dari National Diet and Nutrition Survey.
Hasil penelitian menunjukkan, satu dari lima orang dewasa tidak makan makanan padat ketika sarapan.
(Hamish Daud Ungkap Pentingnya Sarapan Sehat Bagi Kesehariannya)
Sementara sepertiga di antaranya memilih sereal dan 45 persen mengonsumsi sarapan non sereal.
Peneliti berkesimpulan bahwa sarapan sereal dengan susu mendorong orang untuk mengonsumsi makanan rendah lemak dan tinggi karbohidrat.
Sementara mereka yang mengonsumsi non-sereal, cenderung makan makanan tinggi asam lemak jenuh dan asupan protein yang rendah. (*)