Sajikan selagi dingin.
( 3 Resep Minuman yang Tidur Nyenyak Sepanjang Malam)
3. Es Kelapa Jeruk Cincau
Es kelapa muda juga segar disajikan dengan cincau.
Kamu harus menyiapkan 3 buah kelapa muda yang dikeruk lebar, 500 gr cincau hijau yang dikeruk dengan sendok, 250 ml air kelapa, 250 ml air jeruk peras, dan 500 gr es serut.
Untuk sirupnya, kamu butuh 125 ml air, 175 gram gula pasir, dan 1 lembar daun pandan yang sudah diikat.
Pertama kamu harus membuat sirupnya terlebih dahulu dengan merebus gula, air, dan daun pandan sampai mendidih, sisihkan dan dinginkan.
Lalu, masukkan kelapa muda, cincau, air kelapa, air jeruk, es serut, dan sirup ke dalam gelas untuk disajikkan.
Selamat mencoba sajian yang pas di akhir pekan ini. (*)