Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana
Grid.ID – Maraknya coffee shop di Indonesia seolah menandakan bahwa kopi memiliki posisi tersendiri bagi penikmatnya.
Jenis kopi yang beragam pun menjadi penyuka minuman ini pun seolah dimanja, karena bisa disesuaikan dengan selera.
Untuk di Indonesia sendiri, terdapat lima jenis kopi, yakni:
1. Kopi arabika toraja, Sulawesi Selatan
Baca Juga: Coffee Addict Harus Tahu! Begini Cara Mengolah Kopi Menjadi Lebih Sehat
2. Kopi arabika gayo, Aceh.
3. Kopi arabika Jawa.
4. Kopi arabika flores, NTT.
5. Kopi arabika kintamani, Bali.
Setelah mengetahui jenis kopi khas Indoesia teresebut, terdapat pula tipe peminum kopi.
Apakah kamu tahu termasuk tipe yang mana?
Diungkapkan oleh Cindy Herlin Marta, Co-Founder Shoot Me In The Head yang juga seorang Licensed Q Arabica Grader, bahwa karakteristik penikmat kopi salah satunya dipengaruhi oleh narasi kedai kopi yang mereka datangi.
"Ada yang memang suka biji origin, ada yang hanya datang untuk cari promo saja, ada juga yang untuk kebutuhan minuman saat kerja," kata Cindy, belum lama ditemui.
"Nantinya ia akan mencari kedai kopi yang sesuai dengan kebutuhannya dia," tambah Cindy.
Terdapat kedai kopi yang berkonsep grab and go, ada juga yang berkonsep layaknya cafe dengan tempat duduk yang nyaman dan akses internet gratis.
Beberapa tipe penikmat kopi di Indonesia, antara lain:
1. Baru mulai mencoba
Menurut Willian Heuw, owner brand Kopi Kangen, dia sering kali membagi konsumen kopi Indonesia dalam mengonsumsi kopi.
Pada dasarnya, orang Indonesia menyukai minuman manis.
“Jadi es kopi susu yang pakai gula aren, susu kental manis, dan sirup masih sangat disukai. Terus, simple flavor kayak matcha itu dicampur kopi disukai banget,” jelas William.
Bagi konsumen yang baru mulai mencoba kopi, biasanya penasaran dengan rasa kopi.
Mereka akan mencoba jenis kopi yang paling ringan dan manis, tentunya juga popular.
Contoh minuman kopi populer adalah es kopi susu.
William menyebut bahwa mereka yang berada pada tahap ini sedang berada di entry level.
Baca Juga: Anda Pencinta Kopi di Pagi Hari? Baikkah Diminum Sebelum Berolahraga, Ini Alasannya!
2. Kebutuhan sosial
Ada orang yang minum kopi karena kebutuhan sosial.
Hal ini karena kedai kopi saat ini sudah sangat nyaman, sehingga kedai kopi sering dijadikan tempat berkumpul selepas kerja atau sekadar berkumpul dengan teman.
Kopi yang kini memiliki banyak varian juga mendorong para penikmat kopi untuk kebutuhan sosial.
3. Kebutuhan sehari-hari
Selanjutnya, ada juga penikmat kopi yang meminum kopi karena kebutuhan sehari-hari.
Biasanya tipe ini adalah orang yang memang membutuhkan kafein yang terkandung dalam kopi untuk bisa bersemangat dalam beraktivitas.
Hal ini karena kafein dalam kopi mampu melawan rasa kantuk dan bisa membuat untuk berpikir lebih cepat, serta jelas.
Penikmat kopi tipe ini pula adalah orang yang minum kopi setidaknya segelas setiap hari.
Bukan hanya itu, fasilitas dan kenyamanan kedai kopi juga membuat kopi semakin menjadi minuman harian.
4. Pecinta kopi
Selanjutnya adalah pecinta kopi.
Tipe ini adalah mereka yang benar-benar mengerti dan peduli dengan biji kopi yang mereka konsumsi.
Menurut Willian, setelah mencoba kopi melalui kopi yang ringan, seperti es kopi susu, para penikmat kopi yang menyukai rasa kopi akan mulai mencoba jenis kopi yang lebih berat dengan rasa yang ringan.
Misalnya, cappuccino, piccolo, dan latte.
Mereka peduli dengan biji kopi yang digunakan berasal dari mana, rasanya seperti apa, serta teknik roasting dan penyeduhan biji kopi tersebut.
“Coffeeshop banyak yang berkonsep open bar. Barista dan kedai kopi mengedukasi konsumen di mana mereka bisa dilihat dengan mesin kopi dan alat manual brew,” kata William.
Baca Juga: Jangan Dibuang, Simak 5 Cara Memanfaatkan Ampas Kopi untuk Membersihkan Rumah
5. Pencari promo
Terakhir adalah pencari promo.
Menurut Cindy, para pencari promo ini juga cukup banyak bisa ditemukan.
Banyaknya kedai kopi baru atau lama yang memberikan beragam promo menarik menjadi dorongan bagi pencari promo ini untuk bisa menikmati kopi.
Harga kopi yang murah dan rasa yang enak adalah alasan mereka menikmati kopi.
Ditambah banyaknya aplikasi yang menawarkan beragam cashback utuk pembelian beragam jenis kopi.
(*)