Dan benar saja, hasil penelitian ini menunjukkan kalau empon-empon dapat meningkatkan sistem imun orang yang mengonsumsinya.
"Kalau untuk daya tahan tubuh, Unair bisa memastikan yang di dalam empon-empon sudah ada penelitiannya," terang Wali Kota Surabaya Tri Rismaharini.
"Mudah-mudahan (virus corona) tidak ada di Surabaya, karena semua makan soto dan rawon, itu bisa digunakan," lanjutnya.
Hal senada juga diungkapkan oleh Rektor Unair Surabaya, Mochammad Nasih.
"Sesungguhnya bangsa ini mempunyai ketahanan tubuh yang luar biasa dan itu terkandung dalam produk-produk tradisional (empon-empon) yang biasa dikonsumsi," katanya.
"Bukan hanya untuk ketahanan tubuh, tapi juga berefek (penangkal) ke virus," kata Nasih lebih lanjut.
(*)