Find Us On Social Media :

Ini Dia 5 Cara Mudah Melelehkan Cokelat dengan Sempurna!

By Linda Rahmadanti, Kamis, 19 April 2018 | 20:52 WIB

Laporan Wartawan Grid.ID, Linda Rahmad

Grid.ID - Ada teknik jitu untuk membuat lelehan cokelat yang sempurna.

Dilansir Grid.ID dari tasteofhome, berikut ini 5 cara untuk melelehkan cokelat dengan sempurna.

  1. Microwave

Cara cepat untuk melelehkan cokelat tanpa mengotori banyak alat adalah dengan menggunakan microwave.

Caranya mudah, potonglah cokelat menjadi potongan kecil, masukkan ke dalam mangkuk dan letakkan di dalam microwave.

Angkat mangkuk setelah 70% cokelat meleleh, aduk dan masukkan kembali ke dalam microwave selama satu menit.

  1. Double Boiler

Cincang cokelat dan masukkan ke dalam mangkuk, taruh di atas boiler dengan air yang hampir mendidih.

Aduk perlahan hingga cokelat benar-benar meleleh, gunakan karet tahan panas untuk mengaduknya.

  1. Merendamnya ke Dalam Air

Isi satu per tiga slow cooker dengan air panas.

Tempatkan botol mason yang telah diisi dengan potongan cokelat cincang ke dalam air.

Biarkan selama 30 menit dan jangan lupa untuk mengaduknya sesekali.

  1. Slow Cooker

Metode ini sangat baik untuk melelehkan cokelat dalam jumlah besar.

Tempatkan potongan cokelat cincang langsung ke dalam slow cooker.

Set ke suhu yang tertinggi, tutup dan biarkan masak selama satu jam.

Turunkan suhu dan lanjutkan selama satu jam, dan aduk setiap lima belas menit sekali.

  1. Sandwich Bag

Masukkan potongan cokelat ke dalam ziplock plastik, tutup rapat dan letakkan dalam mangkuk yang diisi dengan air panas.

Untuk mengeluarkan cokelat yang sudah meleleh, cukup potong bagian ujung untuk membentuk lubang lalu taburkan ke kue atau cookies sesuka hati.

(*)