Selain suhu, ada juga lain panduan menyimpan makanan.
Pertama adalah masalah tata letak makanan.
Bayam, brokoli, wortel, daun selada, atau sayuran lainnya, sebaiknya letakkan pada rak sayuran di kulkas pada suhu terdingin.
Akan lebih bagus jika lemari es yang digunakan dapat mengatur kelembaban.
Kelembaban dapat membantu mempertahankan nutrisi.
kedua adalah menyimpan buah-buahan.
Buah matang disimpan dalam tempat bersuhu ruang.
Konsumsi segera atau didinginkan untuk menghentikan proses pematangan.
Jika memungkinkan, simpan di laci dengan rak terpisah dari sayuran karena buah memancarkan gas ethylene alam yang akan mematangkan segala sesuatu lebih cepat.
Sebagai contoh, pisang matang dapat diperlambat proses kematangannya dengan membungkus batang pisang dengan plastik.