Apabila ingin lebih sehat, pilih merek mi instan yang mengandung sedikit sodium sebagai penyedap.
Selain itu bisa juga dengan menggunakan mi yang terbuat dari gandum utuh dan tidak melewati proses penggorengan terlebih dahulu.
Lantas, dari teknik memasak, bagaimana cara mengonsumsi mi instan agar kandungan MSG yang membahayakan itu hilang?
- Buanglah air rebusan awal mi instan, hal ini dikarenakan saat merebus mie maka kandungan zat pengawet akan ikut larut ke dalam air.
- Jangan pakai bumbu yang sudah ada di dalam kemasan mi, karena setiap mi instan memiliki bumbu yang berbeda-beda.
Bumbu ber-sachet kecil di mi instan inilah yang mengandung MSG. Sebaiknya bikin sendiri bumbu dengan bahan alami dapur.
Caranya mudah, beri sedikit garam, bawang putih, bawang merah, lada, dan ketumbar yang sudah dihaluskan.
Itu akan jauh lebih menyehatkan daripada makan hanya dengan bumbu bawaannya.
Campur dengan sayuran, karena sebenarnya dalam bungkus mi instan selalu terpampang jelas ada beragam sayuran, daging dan telur sebagai pelengkap sajian mi instan entah itu goreng atau kuah.
Terkadang konsumen acuh akan hal itu, namun sangat-sangat dianjurkan jika kita hendak memasak mi selalu mencampurkan sayuran, daging dan telur.