Sedangkan dari sisi tekstur, daging sapi lebih lembut dibanding daging babi yang agak kasar.
Ketiga hal tersebut bisa menjadi pembeda kedua jenis daging tersebut.
“Masalahnya, daging babi itu mirip daging impor. Daging dibekukan dulu, jadi masyarakat sulit membedakan keduanya,” ungkap Toni.
Baca Juga: Kisah Penipu yang Menyamar Menjadi Pangeran Arab Palsu, Rahasianya Terbongkar karena Daging Babi
Bagi orang awam, daging sapi yang dioplos dengan daging babi akan sulit membedakannya.
Hal ini dikarenakan keduanya memiliki bentuk dan warna yang sekilas menyerupai.
Dilansir Grid.id dari Health.grid, agroindustri.id yang merupakan situs industri pertanian Indonesia menjelaskan cara yang tepat untuk mengetahui perbedaan antara daging sapi dengan daging babi atau daging oplosan.
Baca Juga: Diduga Gemar Lahap Daging Babi Setengah Matang, Remaja Tewas Usai Otaknya Digerogoti Cacing Pita
Warna daging
Daging babi memiliki warna yang lebih pucat, sedangkan daging sapi cenderung kemerahan.
Jika dilihat secara detail, daging babi akan sangat mirip dengan daging ayam.