Ternyata Selama Ini Keliru, Begini Cara Tepat Memanaskan Opor Ayam yang Disimpan dalam Kulkas, Jangan Langsung Masak di Atas Kompor ya!

Setelah tidak terlalu dingin, baru kemudian opor dipanaskan di atas kompor.

Sedangkan bagi opor yang disimpan di freezer, lelehkan terlebih dahulu.

Baca Juga: Tak Disangka! Inilah Latar Belakang Kenapa Makan Ketupat Selalu Identik dengan Opor Ayam saat Lebaran, Ada Makna Kehidupan di Dalamnya

Caranya dengan memindahkannya ke kulkas (refrigerator).

Setelah mulai meleleh, baru kemudian pindahkan ke suhu ruangan.

Jika kamu langsung melelehkan opor ayam dari freezer ke suhu ruangan, santan akan rentan mengalami kerusakan.

Baca Juga: Idul Fitri 2020: Kuliner Khas Lebaran di Seluruh Dunia Ini Wajib Kamu Tahu, Nggak Kalah Enak dari Rendang dan Opor Ayam!

Hal ini terjadi karena perubahan suhu yang drastis.

"Lebih baik dari freezer lelehkan dulu di kulkas," papar Gatot.

Setelah opor ayam meleleh, panaskan dengan api kompor kecil sembari diaduk.

Baca Juga: Bukan Ketupat dan Opor Ayam, Luna Maya Akui Cuma Makan Urap saat Lebaran

"Kalau pakai api besar terus nanti santannya akan pecah," pesan Gatot.

(*)