Dilansir Grid.ID dari The Australian, jamur truffle adalah jenis jamur kelas atas yang memiliki harga yang fantasis.
Jamur ini memiliki 2 jenis utama, yaitu truffle hitam dan truffle putih atau white truffle.
Jamue truffle hanya tumbuh dengan cara simbisosis organik atau menumpang hidup secara alami pada akar pohon Hazel atau pohon Ek.
Baca Juga: Jenazah Ayah Ivan Gunawan Akan Dimakamkan di TPU Kampung Kandang
Sampai saat ini tidak ada satupun orang yang berhasil membudidaya jenis jamur ini dengan baik.
Sehingga untuk memanennya, para pemburu jamur truffle berlisensi harus menunggu sampai musim panennya tiba dengan sendirinya.
Secara alami, jamur truffle tumbuh di berbagai hutan dengan kondisi tertentu di negara Perancis dan Italia.
Cara memanen jamur ini pun tergolong unik.
Tidak seperti jamur pada umumnya, jamur truffle tumbuh didalam tanah.
Butuh bantuan penciuman hewan babi atau anjing yang dilatih khusus untuk dapat menemukan jamur ini di bawah tanah.
Satu musim, seorang pemburu jamur truffle hanya dapat memanen 2 hingga 6 kilogram jamur karena perkembangbiakannya yang tidak seaktif jenis jamur lainnya.