Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana
Grid.ID – Wortel adalah sayuran dengan julukan asupan sehat bergizi sempurna.
Sayuran bernama latin Daucus carota ini telah dikenal memiliki reputasi baik karena kandungan nutrisinya yang melimpah.
Dikutip Grid.ID dari Kompas.com, kandungan utama sayuran bertekstur renyah ini adalah air dan karbohidrat.
Sayuran ini juga merupakan sumber serat alami.
Satu wortel berukuran sedang mengandung dua gram serat.
Wortel pun turut dalam deretan makanan dengan indeks glikemik rendah.
Selain itu, wortel juga mengandung vitamin dan mineral penting bagi tubuh.
Di antaranya vitamin A, vitamin B, vitamin K, vitamin B6, senyawa antioksidan beta karoten, alpha-karoten, lutein, likopen, sampai antosianin.
Lebih lanjut, sayuran ini bisa kita oleh menjadi berbagai macam sajian.
Bisa jadi lalapan, tumis, atau pun jus.
Kita bisa membuatnya jadi smoothie dan menambahkan bahan lain seperti jahe, jeruk, bit, dan nanas ke dalam jus.
Pastikan bahwa jus yang akan dikonsumsi adalah dari wortel segar.
Diwartakan Tribun Wow, berikut ini adalah manfaat mengonsumsi jus wortel setiap hari.
1. Mengurangi kolesterol
Jika memiliki kolesterol tinggi atau mengalami kesulitan mengatur kolesterol, cobalah minum jus wortel setiap hari.
Wortel mengandung kalium yang bisa membantu mengurangi kadar natrium dalam tubuh.
Minum jus wortel dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah secara alami.
2. Membuat tulang kuat
Wortel mengandung vitamin K yang membantu mengikat kalsium yang sangat penting untuk tulang.
3. Membantu meredakan kembung
Minum jus wortel dapat membantu menghilangkan gas secara alami, yang disimpan di dalam perut dan usus.
Baca Juga: Selalu Ada Dampingi Ivan Gunawan, Ruben Onsu Beri Pesan Ini untuk Sahabatnya
4. Bermanfaat untuk laktasi
Ibu menyusui dapat mengambil manfaat dari jus wortel karena membantu dengan produksi ASI.
Wanita dapat mulai minum jus wortel selama kehamilan untuk meningkatkan kualitas dan memperkaya kandungan vitamin A dari ASI.
Vitamin A membantu pertumbuhan sel, membuatnya sangat bagus untuk perkembangan janin.
5. Meningkatkan kekebalan
Jus wortel penuh dengan vitamin dan mineral yang dapat membantu sistem kekebalan tubuh.
Vitamin A mempertahankan sel-sel di kulit dan membran mukosa yang juga memainkan peran dalam pertumbuhan dan pemeliharaan sel darah putih.
Vitamin C meningkatkan kadar antibodi yang dilepaskan selama respon imun yang juga merangsang produksi sel darah putih dan membuat mereka lebih tahan terhadap kerusakan.
Baca Juga: Justru Bisa Jadi Bumerang Berbahaya, Jangan Sampai Abaikan Aturan Ini Saat Konsumsi Jahe
Wortel yang sarat dengan antioksidan dan serat makanan, akan bekerja menjaga kesehatan jantung dengan menghilangkan plak dari arteri dan mempertahankan sirkulasi darah.
Bahkan, studi di Belanda mengamati kontribusi buah dan sayuran berwarna cerah dalam melindungi jantung.
Ahli mendapatkan simpulan, makan buah dan sayur berwarna oranye sebanyak 25 gram per hari dapat menyehatkan jantung.
Khusus wortel, konsumsi rutin sayuran ini dapat menurunkan risiko penyakit jantung sampai 32 persen.
7. Membuat kulit bercahaya
Kehadiran antioksidan dan mineral penting seperti potasium berkontribusi untuk mencegah degradasi sel, dengan demikian menjaga kulit sehat dan muda.
Nutrisi ini melindungi kulit dari kekeringan, memperbaiki warna kulit dan mengurangi bekas luka atau noda di kulit.
Jadi jangan ragu lagi untuk konsumsi jus dari wortel yang kaya manfaat ini, ya.
(*)