Bahan:
300 gram tempe, potong tipis, lebar 6x10 cm 2 batang daun bawang, iris tipis 250 gram tepung terigu 25 gram tepung beras 25 gram tepung sagu 600 ml air minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
2 buah bawang merah 3 siung bawang putih 3/7 sendok teh ketumbar 2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica 1/4 sendok teh gula pasir 1 cm kencur
Cara membuat
· Aduk rata bumbu halus, daun bawang, tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, dan air.
· Celupkan tempe ke dalam larutan tepung.
· Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai setengah matang.
· Tempe mendoan siap disajikan hangat.
(*)