Hentikan Sekarang Juga! Goreng Ikan Sampai Kering Tak Baik Bagi Kesehatan, Ini Alasannya

Perhatikan teknik pengolahannya, karena bisa jadi harapan untuk memperoleh nutrisi dari ikan sia-sia.

Pasalnya, ternyata ikan tidak boleh digoreng sampai kering, loh!

Baca Juga: Hei Bumil! Ternyata Pisang Punya Seribu Manfaat untuk Ibu dan Janin, Mulai dari Meredakan Mual sampai Bantu Perkembangan Saraf Bayi

Ikan goreng memang bisa jadi sangat menggoda.

Apalagi saat dimakan, kriuknya terasa sangat nikmat di mulut dan pasti ingin tambah terus.

Belum lagi kalau disajikan dengan sambal kesukaan, bisa tidak berhenti mengunyah.

Baca Juga: Terbongkar! Ternyata Brokoli Ampuh Membuat Payudara Lebih Sehat hingga Cegah Kanker, Begini Penjelasan Ahli

Tapi menurut pakar kesehatan, cara menggoreng ikan hingga benar-benar kering bisa merusak kandungan nutrisinya, terutama omega 3.

Apalagi jika akan disajikan untuk anak dan ibu hamil, ikan yang terlalu kering bisa jadi tidak ada nutrisinya.

Lantas, bagaimana solusinya?

Baca Juga: Ibu Wajib Tahu! Ternyata Warna ASI Bisa Berubah dan Punya Arti Tertentu, di Antaranya Hitam Paling Bahaya

Dilansir Grid.ID dari Sajian Sedap, kita bisa mengolah ikan dengan sajian lain seperti pepes, sop, kukus, atau pindang untuk menjaga nutrisinya.

Kalau masih suka ikan goreng, gunakan api sedang dan masukkan ikan saat minyak sudah panas, sehingga proses masak tidak perlu terlalu lama dan ikan pun tidak benar-benar kering.

Hal ini karena ikan termasuk bahan yang mudah matang, sehingga tidak perlu dimasak dengan api kecil dalam waktu lama.

Baca Juga: Ada Beberapa Jenis Batuk dan Gejala Khusus yang Bisa Dialami Siapa Saja, Kenali Warna Dahak dan Ketahui Penyebabnya!

Dengan begitu, makan tetap lahap dan nutrisi ikan pun terjaga.

Disarankan juga mengonsumsi ikan 2 sampai 3 kali seminggu, ya.

(*)