Laporan Wartawan Gri.ID, Devi Agustiana
Grid.ID – Siapa sih yang nggak doyan makan wortel?
Banyak yang menyarankan anak-anak untuk rajin mengonsumsi wortel.
Hal ini karena wortel dipercaya baik untuk kesehatan mata.
Sayuran bernama latin Daucus Carota ini memiliki reputasi baik karena kandungan nutrisinya yang melimpah.
Mengutip Healthline, kandungan utama sayuran bertekstur renyah ini adalah air dan karbohidrat.
Sayuran ini juga merupakan sumber serat alami.
Satu wortel berukuran sedang mengandung dua gram serat.
Dikutip Grid.ID dari Kompas.com, wortel pun turut dalam deretan makanan dengan indeks glikemik rendah.
Makan wortel dijamin tidak bikin gula darah melonjak.
Selain itu, wortel juga mengandung vitamin dan mineral penting bagi tubuh.
Di antaranya vitamin A, vitamin B, vitamin K, vitamin B6, senyawa antioksidan beta karoten, alpha-karoten, lutein, likopen, dan antosianin.