Benarkah Minyak Goreng Pemicu Kolesterol Tinggi? Ini Faktanya!

Grid.ID - Mungkin kita sering mendengar perkataan, "Jangan makan gorengan nanti kolesterolnya tinggi!".

Ya, sebagian orang beranggapan minyak goreng menjadi salah satu komponen penyebab kolestrol tinggi.

Benarkah demikian?

Ahli gizi & nutrisi Seala Septiani, S.Gz, M.Gizi mengatakan bahwa minyak goreng tidak ada hubungannya dengan kolesterol.

Pasalnya, minyak goreng terbuat dari bahan nabati yang bebas kolestrol.

Baca Juga: Renggut Nyawa Gitaris Rock Legendaris Eddie Van Halen di Usia 65 Tahun, Ini Gejala dan Penyebab Kanker Tenggorokan yang Kerap Dianggap Sepele, Termasuk Sulit Menelan

Akan tetapi yang perlu diperhatikan adalah apa yang menjadi bahan untuk digoreng, misalnya yang digoreng adalah jeroan, tentu saja itu penyebab kolesterol tinggi.

"Minyak sebenarnya tidak pernah salah cuma perlu diperhatikan apa yang kita masak dan berapa jumlahnya. Kalau berlebihan juga tidak baik," papar Seala dalam konferensi pers vitual Nutrisi dan Proteksi untuk Kolesterol di Masa Pandemi, Selasa (6/10/2020).

Bahkan Seala melanjutkan beberapa minyak goreng mengandung sumber lemak baik bagi tubuh, yaitu PUFA dan MUFA, yang di dunia medis dianggap jenis asam lemak terbaik dengan manfaat untuk pencegahan penyakit degenerative misalnya Jantung dan stroke.

Baca Juga: Masih Sayang Nyawa, Segera Hentikan Kebiasaan Masak Nasi di Rice Cooker dengan Cara ini, Bahayanya Tak Main-main Terutama Bagi Wanita!

Salah satu minyak goreng yang mengandung PUFA adalah minyak goreng Sania Royale Soya Oil.