Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana
Grid.ID – Tomat sudah menjadi jenis makanan yang rutin dikonsumsi.
Baik dibuat menjadi jus, tambahan pada sayur, bahkan sambal pun akan lebih segar jika ditambahkan tomat.
Tomat pada dasarnya dapat dikategorikan sebagai jenis buah dan sayuran.
Tomat sangat kaya akan vitamin, seperti vitamin B1, vitamin C, vitamin A, serta zat lain seperti karbohidrat, serat, kalium, fosfor, zat besi, dan protein.
Tomat memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Mengutip laman Tribun Ternate, manfaat tomat yang pertama adalah mencegah asam urat.
Kandungan antioksidan dan vitamin yang ditemukan dalam tomat dapat membantu mencegah produksi asam urat yang tinggi dalam darah.
Selain itu, tomat juga memiliki kadar purin yang rendah, sehingga produksi asam urat dalam darah dapat dikurangi.
Baca Juga: Waduh, Selama Ini Dianggap Sehat, Ternyata Tomat Menyimpan 12 Bahaya Ini Buat Tubuh, Hati-hati Deh!
Selanjutnya, karena tomat mengandung zat alami anti-inflamasi, maka bisa mengurangi perdangan sendi.
Banyaknya kandungan gizi dan manfaat tomat membuat orang seringkali membeli tomat dalam jumlah cukup besar.
Namun, kesalahan menyimpan tomat bisa jadi masalah.
Akhirnya, tomat menjadi busuk dan terbuang sia-sia.
Baca Juga: Salah Kaprah, 7 Makanan Ini Justru Cepat Rusak Jika Disimpan dalam Kulkas!
Dilansir Grid.ID dari Sajian Sedap, agar tomat yang kita beli tidak cepat busuk dan bisa tetap segar dalam waktu yang lama, inilah cara terbaik untuk menyimpannya:
1. Tidak dicampur dengan makanan lain
Secara umum, pastikan tomat yang kita simpan tidak berdekatan, apalagi di dalam satu wadah yang sama dengan bahan makanan yang mengandung etanol, seperti apel.
Pastikan juga menyimpan tomat pada suhu 13 derajat Celcius.
2. Perhatikan tingkat kematangan tomat
Hal lain yang perlu diperhatikan saat menyimpan tomat adalah tingkat kematangan tomat.
Cara menyimpan tomat yang belum cukup matang dan yang sudah matang tentu berbeda.
Untuk tomat yang belum cukup matang bisa disimpan pada suhu ruangan, namun jangan sampai terkena matahari langsung.
Tomat yang terkena sinar matahari langsung hanya akan membuatnya cepat busuk, sehingga tidak bisa bertahan dengan lama.
Sedangkan, untuk tomat yang sudah matang hanya bisa disimpan pada suhu ruangan selama beberapa hari.
3. Simpan di suhu ruang atau freezer
Pastikan ruangan tempat menyimpan tomat dalam suhu yang cukup sejuk dan tidak terkena matahari langsung.
Kesegaran tomat yang sudah matang dan disimpan di dalam lemari pendingin bisa bertahan antara 2 – 3 hari hingga membusuk.
Sedangkan, tomat segar yang disimpan di dalam freezer bisa bertahan hingga 2 bulan.
Jangan lupa membungkus tomat segar menggunakan kantong plastik sebelum menyimpannya di dalam lemari pendingin atau freezer.
Pastikan tomat sudah pada suhu ruangan sebelum diolah.
Itulah beberapa cara yang bisa kita lakukan agar tomat yang kita simpan tetap segar.
(*)