“Yang pasti ini adalah salah satu menu fav kalau makan di resto fish n ** yah kalau bikin sendiri tentu jauh lebih murah yaa, aku aja sampe kaget pas bayar buat 2 kilo kerang ijo, gak sampe 35 ribu boooow, shiiioookk banget aku.. jadi makin semangat ya masak makanan enak yg kita suka makan direstoran dengan harga jauuuh lebih murah,” jelasnya.
Ia menjelasnya secara detail apa saja bahan yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuatnya.
“Mussels lemon garlic sauce.. Bahan : Kerang ijo, Bawang putih, Bawang Bombay, Cooking cream, Kaldu ayam, Butter, Perasan air lemon, Daun salam, Lada hitam, Seledri dan Parutan kulit lemon,” tulis Enno.
“Caranya : Rebus 1 kg kerang ijo dengan garam dan daun salam, rebus sampai matang, setelah itu buang 1 cangkangnya,” tambahnya.
Baca Juga: Akui Kariernya di Dunia Entertainment Disetir Manajemen, Cinta Laura: Itu Sangat Menyakitkan
“Tumis 5 siung bawang putih dan 1/2 buah bawang bombay yang sudah dicincang halus, tumis dengan menggunakan butter sekitar 50 gr,
setelah harum tuang sekitar 50ml kaldu ayam, setelah mendidih tuang cooking cream (kayaknya 100ml ) Setelah itu kita tuang 1/2 sdt lada hitam, garam dan gula dan juga sedikit parutan kulit jeruk lemon ( ini dikit aja ) test rasa,
kalau udah sesuai masukan sekitar 1 sdm perasan air jeruk lemon dan tabur irisan daun seledri, lalu masukan kerang, masak sampai meresap, sajikan deh,” jelas Enno memaparkan cara membuat olahan kerang ini.
Baca Juga: Kalian Perlu Tahu, Inilah 5 Fakta Mengejutkan dari Mimpi yang Mungkin Belum Kalian Pahami
Kerang sudah lama diketahui memiliki banyak manfaat ketika dimakan dalam porsi yang secukupnya.