Bumbu tersebut adalah bumbu yang punya rasa manis seperti gula atau kecap manis.Rasa manis tersebut bisa menjadi karamel dan karenanya bisa membuat ikan menempel di penggorengan.Sebagai alternatif, kamu bisa merendamnya dalam kecap asin atau kecap ikan.
Baca Juga: Sering Dijajarkan dengan Ayam Sehat, Ini 4 Ciri Ayam Tiren yang Harus Diwaspadai karena Picu Penyakit Bahaya, Ibu-ibu Harus Tahu!3. Gunakan penggorengan anti lengketGunakanlah wajan antilengket saja saat menggoreng ikan.Wajan antilengket tentu menjamin ikan tidak akan menempel pada penggorengan.4. Jangan membumbui ikan dengan bahan terlalu cairPada dasarnya, minyak menyiprat saat menggoreng ikanlantaran kondisinya yang sangat basah.
Baca Juga: Setiap Hari Digunakan Sebagai Bumbu Masakan, Siapa Sangka Bawang Putih Simpan 9 Fakta Mengejutkan Ini, Bisa Digunakan Sebagai LemOleh karena itu, sebaiknya ikan jangan dibumbui dengan bahan-bahan yang terlalu basah, misalnya air asam jawa.Kecap asin pun masih boleh, karena penggunannya yang tidak sebanyak air asam jawa.Terakhir, pastikan kita meniriskan ikan dengan benar setelah mencucinya, ya.
(*)