Tutupi cabai dengan selapis tisu dapur lagi dan tutup wadah kedap udara.
Kemudian, simpan di lemari es dan gunakan sesuai kebutuhan.
Tisu ini akan membantu menyerap kelembapan berlebih dari cabai.
3. Menggunakan alumunium foil
Mengutip laman Delish, caranya letakkan cabai di atas piring dan tutupi seluruh piring dengan aluminium foil.
Taruh piring di dalam freezer dan biarkan membeku selama 6-7 jam.
Setelah selesai, keluarkan dan simpan cabai beku dalam wadah kedap udara.
4. Masukkan di dalam lemari es.
Dengan cara ini, cabai akan tetap segar hingga 2 bulan.
Saat ingin digunakan, cabai beku bisa diparutkan ke dalam masakan.
Mudah sekali, kan?
(*)