Baca Juga: Tidak Manis, Tapi 6 Makanan Ini Tinggi Gula yang Memicu Diabetes
Lebih lanjut, banyak orang meyakini bahwa pasien diabetes tidak boleh mengonsumsi nasi putih karena dianggap memiliki Glycemic Index/GI yang tinggi.
Namun, faktanya bukan berarti pasien diabetes harus berhenti sama sekali mengonsumsi nasi putih.
Menurut Chairman Diabetes Connection Care, Eka Hospital, Prof. DR. Dr. Sidartawan Soegondo, Sp.PD-KEMD, FINASIM, FACE menekankan, pentingnya mengontrol porsi nasi putih yang dikonsumsi agar tidak berlebihan.
Baca Juga: Mewah dan Murah, Menu Sarapan Ini Cocok Dikonsumsi Bagi Penderita Diabetes
Ini juga berlaku untuk jenis karbohidrat lain, seperti mie, roti, bihun, singkong, hingga nasi merah.
"Memang dikatakan beras merah GI-nya lebih rendah. Tapi, kalau makan nasi merah dua piring? Tetap gulanya naik," katanya dalam konferensi pers, seperti Grid.ID kutip dari Kompas.com.
"Jadi sebetulnya prinsipnya tidak ada yang tidak boleh. Cuma, ada yang boleh banyak, ada yang boleh sedikit,” lanjutnya.
Baca Juga: Akibat Terlalu Banyak Makan Telur, Hati-hati Bisa Bikin Diabetes!
Adapun GI adalah standar pengukuran seberapa cepat karbohidrat dalam makanan diubah menjadi gula (glukosa) untuk dipakai sebagai energi.
Ukuran ini berupa skala dari 0-100.
Untuk mempermudah, berdasarkan tabel nilai GI dari Harvard Medical School, per 150 gram nasi putih biasa memiliki GI sekitar 72.