Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana
Grid.ID – Siapa yang tak tahu seledri?
Batang dan daun tumbuhan hijau ini sering dijadikan taburan dalam sajian masakan.
Irisan daun seledri dipercaya bisa menambah aroma dan kelezatan makanan, bukan?
Baca Juga: Resep Tumis Telur Puyuh, Sajian Sederhana Peningkat Kekebalan Tubuh
Mengutip laman Kompas.com, kini beberapa orang juga sering mengonsumsi seledri dalam bentuk jus.
Tanaman bernama latin Apium graveolens L. ini memiliki aroma segar yang khas dan rendah kalori.
Itulah yang membuat seledri punya segudang manfaat untuk tubuh, seperti membantu diet rendah kalori, menambah vitamin dan mineral, mencegah kerusakan sel, mencegah dehidrasi, mengurangi peradangan, melancarkan pencernaan, dan menetralkan asam.
Baca Juga: Ini Akibat Ibu Hamil Makan Jeroan Berlebihan, Bisa Sebabkan Bayi Lahir Cacat
Yang terbaru, ternyata selederi juga efektif menurunkan kolesterol, loh.
Dilansir Grid.ID dari Mayo Clinic via Grid Halth, adapun kolesterol tinggi dapat menyebabkan penyempitan dan pengerasan pembuluh darah, hingga penyumbatan dan pemblokiran aliran darah (arterosklerosis).
Jika suplai darah ke jantung sampai berkurang, sakit atau nyeri dada pun dapat terjadi dan bisa menjurus ke serangan jantung.
Selain penyakit jantung, tingkat kolesterol tinggi juga dapat meningkatkan risiko stroke dan buruknya sirkulasi darah.
Untuk mencegah risiko tersebut, tentunya kita harus mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh tetap seimbang.
Nah, seledri nyatanya ampuh mengatasi masalah-masalah di atas.
Seledri memiliki manfaat menurunkan kadar kolesterol tinggi.
Dari seluruh bagian seledri, seperti daun, akar, dan biji bisa digunakan sebagai obat.
Dijelaskan dalam buku Ramuan Herbal Penurun Kolesterol, karya Prof H. Hembing W, seledri mengandung minyak asiri, flavonoid, koumarin, furanokoumarin, isokuersetin, saponin, asparagin, apialkali, tirosin, glutamin, pentosan, dan manit.
Baca Juga: Iseng-iseng Minum Air Rebusan Serai, Sederet Penyakit Ini Akan Musnah Seketika, Wajib Dicoba!
Kandungan tersebut yang membuat seledri dianggap efektif menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Untuk merasakan manfaatnya, kita bisa membuat air rebusan seledri.
Berikut bahan dan caranya yang dikutip dari buku berjudul Sehat Alami dengan Herbal: 250 Tanaman Berkhasiat Obat, karya Gagas Ulung, Pusat Studi.
Baca Juga: Tak Banyak Orang Tahu, Ini 4 Alasan yang Bikin Kamu Mikir Ulang Makan Udang Berlebihan, Jangan Syok!
Kamu hanya memerlukan akar seledri 30 gram dan air 2 gelas.
Cuci akar seledri sampai bersih, lalu rebus sampai mendidih dan menyisahkan satu gelas air.
Setelah air rebusan akar seledri dingin, kita saring dan minum sekaligus.
Untuk menjaga kadar kolesterol tetap normal, sebaiknya dibarengi juga dengan olahraga teratur dan pola makan sehat.
(*)