Menggoreng Ikan Dijamin Tidak Akan Nempel di Penggorengan, Simak 4 Trik Penting ini saat Memasak!

Grid.ID - Buat pemula, menggoreng ikan bukanlah perkara yang mudah.

Selain harus hati-hati agar tidak kecipratan minyak, kalau salah menggoreng ikan bisa-bisa dagingnya menempel di penggorengan.

Ada tips dan trik dalam menggoreng ikan agar tidak gagal dan menempel di penggorengan.

Baca Juga: Betah di Sisi Vicky Prasetyo yang Sudah 24 Kali Kawin Cerai, Kalina Ocktaranny bak Dibutakan Cinta dan Puji Kekasih: Dia Beda di Stage Sama Aslinya

Hasilnya gorengan ikan kamu tetap terlihat menggiurkan ala buatan chef terkenal.

Nah, agar kelezatan ikan goreng tetap terjaga, perhatikan cara menggoreng ikan agar tidak menempel di penggorengan dan agar tidak menyipratkan minyak ini.

1. Jangan Cepat-Cepat Dibalik

Salah satu alasan utama ikan menempel dipenggorengan adalah ikan dibalik saat belum kering betul.

Baca Juga: Pedih Abis, Tak Berhenti Menyeka Air Matanya yang Terus Mengucur, Luna Maya Pernah Sesenggukan Tatkala Ungkapkan Hal Ini untuk Orang Tua Reino Barack

Ikan yang masih basah ini membuatnya jadi lebih rentan lengket dan hancur kalau dipaksa dibalik.

Jadinya, jangan balik ikan jika sisi ikan yang menempel di wajan belum benar-benar kering.

2. Bahan yang Digunakan Harus Tepat

Biasanya, ikan goreng pasti dibumbui dulu sebelum digoreng.

Baca Juga: Beberapa Macam Bumbu Dapur Ini Ampuh Atasi Gejala Radang Sendi, Apa Saja?

Nah, ternyata bumbu pada ikan juga bisa mempengaruhi apakah ikan akan menempel di wajan, lo.

Bumbu tersebut adalah bumbu yang punya rasa manis seperti gula atau kecap manis.

Rasa manis tersebut bisa menjadi karamel dan karenanya bisa membuat ikan menempel di penggorengan.

Jika ingin menambah rasa, Anda bisa merendamnya dalam kecap asin atau kecap ikan.

Baca Juga: Gerebek Kamar Kos Dimas Ramadhan yang Kini Angkat Kaki dari Andara, Raffi Ahmad Tercengang Saat Pergoki Hobi Tersembunyi Artis Didikannya Itu: Kayak Ariel NOAH!

3. Gunakan Wajan Antilengket

Mau lebih aman lagi? Gunakan wajan antilengket saja saat menggoreng ikan.

Wajan antilengket tentu saja menjamin ikan tidak akan menempel pada penggorengan.

4. Supaya Minyak Tidak Menyiprat

Pada dasarnya, minyak menyiprat saat menggoreng ikan terjadi lantaran kondisi ikan yang sangat basah.

Baca Juga: Segala Jenis Perhiasan Menempel Rapi di Tubuhnya, Penampilan Cetar Mayangsari saat Makan Bareng Putri Semata Wayangnya di Restoran Ini Disorot Gegara bak Toko Emas Berjalan

Karena itu, sebaiknya ikan jangan dibumbui dengan bahan-bahan yang terlalu basah misalnya air asam jawa.

Ikan baiknya hanya dibumbui bahan kering seperti garam, lada dan gula.

Kecap asin pun masih oke karena penggunannya yang tidak sebanyak air asam jawa.

Selain itu, pastikan kita meniriskan ikan dengan betul setelah mencucinya.

Baca Juga: Istrinya Kerap Dibully Oleh Fans Garis Keras Selena Gomez, Justin Bieber Beri Tindakan Tegas

Mau lebih amanlagi? Tinggal tutup wajan penggorengan selama menggoreng ikan.

Hasilya, ikan goreng tidak akan menyipratkan minyak lagi, deh.

(*)

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul 4 Cara Menggoreng Ikan agar Tidak Lengket Di Penggorengan, Pemula Juga Pasti Bisa