2. Melawan penyakit mata dan kanker paru-paruMenurut Layanan Penelitian Pertanian USDA, semua kentang mengandung beberapa antioksidan yang bermanfaat.
Baca Juga: Terlalu Sering Mandi Pakai Air Dingin, Ternyata Akan Berakibat Fatal Jika Kamu Mengguyur Tubuh Bagian Ini!Mereka mengandung karotenoid, yang dapat melindungi mata dan melawan kanker paru-paru pada kelompok berisiko.3. Memenuhi kebutuhan zat besiKamu mungkin sudah tahu bahwa di antara efek kekurangan zat besi dapat membuat lesu, lemah, dan sakit kepala.Tetapi, kemungkinan besar kamu belum paham bahwa kentang adalah cara yang bagus untuk mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan tubuh dalam melawan anemia defisiensi besi.
Baca Juga: Hentikan Diet Kalau Kamu Justru Alami 9 Hal Ini, Bahaya Buat Tubuh!Sebuah studi baru-baru ini dari tim ilmuwan nutrisi internasional yang diterbitkan Journal of Nutrition Universitas Oxford telah menemukan, bahwa meskipun kentang mungkin tidak mengandung zat besi sebanyak beberapa makanan lain, mereka luar biasa dalam memberi tubuh kita zat besi yang dapat diserap.Mereka menemukan bahwa zat besi yang diserap dari kedua makanan uji kentang (makanan yang terdiri dari kombinasi kentang yang berbeda) memenuhi 33 persen dari kebutuhan zat besi yang diserap setiap hari bagi wanita usia reproduksi.Selain itu, kentang dan ubi jalar dapat dibiofortifikasi dengan lebih banyak zat besi untuk meningkatkan asupan dan penyerapan zat besi.4. Membuat kenyang lebih lamaKentang rebus 323 persen diisi seperti roti putih, membuatnya lebih mengenyangkan daripada ikan, oatmeal, apel, daging sapi, dan lentil.
Baca Juga: Tiga Jenis Makanan yang Harus Dihindari saat Musim Hujan, Gorengan Termasuk lohKamu mungkin berpikir, "Saya yakin itu hanya karena mereka sangat tinggi kalori atau semacamnya."Para peneliti mengamati porsi 240 kalori dari semua makanan yang diukur.Tapi, kentang adalah pilihan nomor satu untuk merasa kenyang hingga makan berikutnya.