- Serat
“Serat juga sama akan menghambat penyerapan zat besi,” ujar dr. Nurul.
- Fosvitin
Komponen fosvitin bisa kita temukan dalam telur.
“Jadi sebetulnya telur itu mengandung zat besi, tapi karena ada fosvitin maka penyerapan zat besinya akan dihambat,” papar dr. Nurul.
- Mineral lain
Mineral lainnya adalah seng, kalsium magnesium, fosfor, dan sebagainya.
“Jadi kalau kita konsumsi zat besi atau memberikan suplementasi zat besi yang juga ada kandungan yang lain (kalsium, magnesium, fosfor, dsb), tentu saja penyerapannya pun juga akan terganggu,” tegasnya.
Oleh karena itu, orangtua perlu cermat dalam memberikan zat besi pada anak.
Mulai dari bentuk hingga apa saja faktor yang bisa menghambatnya.
Jangan sampai zat besi yang dikonsumsi itu menjadi tidak sesuai.
(*)