Namun, seng paling baik diserap dari daging dan ikan.
Di antara vitamin B yang banyak ditemukan dalam daging merah adalah vitamin B6 dan vitamin B12.
Vitamin B6 bermanfaat untuk sistem kekebalan tubuh dan vitamin B12 bermanfaat untuk sistem saraf.
Sekarang, bagaimana dengan bahaya daging merah itu sendiri?
Konsumsi daging merah telah dikaitkan dengan peningkatan penyakit jantung, kanker kolorektal, dan diabetes tipe 2.
Tingkat keterkaitannya terbukti lebih tinggi untuk daging merah olahan.
Pada tahun 2011, sebuah studi oleh Universitas Harvard menjadi berita utama ketika menerbitkan sebuah penelitian yang menunjukkan bahwa makan daging yang tidak diolah dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes tipe 2.
Risiko diabetes adalah 20 persen lebih tinggi pada mereka yang makan lebih dari 110 gram daging merah yang tidak diolah sehari.
Namun, penelitian tersebut menuai beberapa kritik karena memasukkan hamburger ke dalam daftar makanan yang tidak diolah.
Dari mereka yang mengonsumsi satu porsi daging olahan, risiko diabetes tipe 2 tumbuh 50 persen lebih tinggi.