Grid.ID - Malas masak daging karena butuh waktu lama untuk membuatnya empuk?
Jangan kecewa dulu, karena sebenarnya bila dimasak dengan cara yang benar, daging bisa cepat empuk saat dimasak.
Ada beberapa tips yang perlu diperhatikan dalam mengolah daging agar cepat empuk saat dimasak, loh!
Baca Juga: Pihak Nita Thalia Tak Ambil Pusing Soal Hak Asuh Anak
Tentu tips dan trik ini bisa sangat membantu bukan hanya waktu memasak menjadi lebih singkat, tapi juga menghemat penggunaan gas.
Jadi simak yuk tips bikin daging cepat empuk berikut ini.
1. Ubah Bentuk Daging
Sebenarnya ada cara membuat daging lebih cepat empuk saat dimasak.
Yang paling mudah adalah mengubah bentuk daging.
Daripada memasak dalam bentuk potongan tebal, lebih baik iris atau cincang saja daging.
Daging yang tipis dan berukuran kecil tentuk lebih cepat matang dan empuk.
Bumbu juga lebih mudah meresap tanpa perlu dimasak terlalu lama.
2. Gunakan Daun Pepaya
Jika potongan daging tidak mungkin diubah, masih ada cara lain yang bisa dicoba.
Gunakan daun pepaya.
Bungkus daging dengan daun pepaya yang sudah dirematkan.
Biarkan semalaman di lemari es.
Daun pepaya dipercaya sejak lama mampu membuat daging lebih empuk.
Baca Juga: Pajang Foto Bersama Nino Fernandez, Hannah Al Rasyid: Menikah dengan Sahabat
3. Manfaatkan Baking Powder
Baking powder bukan cuma untuk membuat kue, lo.
Coba rendam daging selama semalaman dalam bumbu yang telah dibubuhi baking powder.
Cara ini cocok saat kita ingin membuat daging lada hitam atau sate.
Selain ketiga cara di atas, panci presto atau pressure cooker juga bisa dipakai bagi anda yang memilikinya.
Tanpa tambahan apapun, presto bisa membuat daging empuk dalam hitungan menit.
Tapi, harganya memang cukup mahal.
Bagi anda yang belum memilikinya, cukup mengempukan daging dengan 3 cara di atas saja.
Daging pasti sukses lebih cepat empuk dan memasak juga jadi lebih cepat. (*)
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Cara Membuat Daging Cepat Empuk Sehingga Masak Jadi super Cepat! Gampang Banget Ternyata