"Mereka semua bisa menyebarkan kuman di sekitar dapur Anda. Jangan mengabaikan keamanan pangan,”.
Ayam mentah terkadang terkontaminasi oleh bakteri, seperti Salmonella, Clostridium perfringens, dan Campylobacter.
"Jika Anda makan ayam setengah matang, makanan atau minuman lain yang terkontaminasi oleh ayam mentah, Anda bisa terkena penyakit bawaan makanan, yang juga disebut keracunan makanan," jelas CDC.
Jika meletakkan ayam mentah di bak cuci untuk mencucinya, segala jenis kuman atau bakteri yang ada pada ayam dapat berpindah ke bak cuci dan peralatan lainnya juga.
Ketika menggunakan salah satu peralatan tersebut, maka kamu dan keluarga bisa mengalami keracunan makanan dari kontak tidak langsung.
Lantas, bagaimana cara memastikan ayam bebas dari kuman?
Pastikan ayam sudah matang dengan benar sebelum dimakan.
Selalu cuci pisau dan talenan yang digunakan untuk memotong ayam, sebelum digunakan kembali untuk memotong sayuran lainnya.
"Jangan pernah meletakkan makanan yang dimasak atau produk segar di atas piring, talenan, atau permukaan lain yang sebelumnya menampung ayam mentah," tegas CDC.
Terakhir, cuci tangan dengan sabun setelah memotong ayam sebelum melanjutkan memotong sayuran lainnya.
(*)