Nah, dilansir dari Sajiansedap.com, rahasia memasak kerupuk ada pada durasi masaknya.
Kerupuk sebagai bahan utama dan ciri khas dari seblak adalah hal yang penting.
Jika pengolahannya tidak benar, maka kerupuknya bisa sangat keras dan menempel atau hancur karena terlalu lembek.
Untuk menghindari ini, pastikan kamu merendam kerupuk di air hangat terlebih dahulu sebelum direbus.
Dikutip oleh Grid.ID dari Tribun Lifestyle, lama waktu perendaman kerupuk yang paling tepat adalah 20 menit.
Tujuan dari perendaman ini supaya kerupuk sudah sedikit lebih lembut sehingga tidak butuh waktu yang lama untuk merebus.
Selanjutnya, untuk menghindari kerupuk terlalu lembek hingga mudah hancur adalah masukkan kerupuk paling akhir ketika memasak rebusan seblak kuah.
Jadi, pastikan kalau rasa kuah rebusan sudah sesuai selera kamu, baru setelah itu masukkan kerupuk.
Baca Juga: Cara Membuat Puding Lapis Moka yang Lembut, Visualnya Cantik bak Buatan Kafe Kekinian!
Adapun lama waktu yang dibutuhkan untuk merebus kerupuk adalah 10 menit.
Ingat, kerupuk lama-lama akan semakin lembek dan hancur jika dibiarkan lama di dalam kuah panas.