Ahli gizi holistik mengatakan, jamur menawarkan manfaat kesehatan potensial lainnya, termasuk mengurangi kolesterol dan melindungi hati.
Jamur juga memiliki sifat antihipertensi, antioksidan, antidiabetik, hingga antivirus.
Sifat obat sangat terkonsentrasi pada jamur tertentu, seperti jamur reishi, chaga, dan shiitake.
Setiap jenis jamur dikatakan memiliki khasiat obat yang unik.
Jamur reishi dianggap memiliki efek meningkatkan kekebalan tubuh, jamur chaga terkenal sebagai antioksidan kuat, dan jamur shiitake dikatakan memiliki khasiat antivirus.
Jamur yang kamu temukan di toko bahan makanan mungkin tidak dianggap sebagai obat, tetapi masih banyak khasiat yang ditawarkan.
Jamur cremini, portobello, kancing, dan tiram juga kaya vitamin dan mineral.
Membuat kaldu adalah satu cara sederhana untuk menyerap banyak nutrisi yang ditawarkan jamur.
Apabila kamu ingin membuat kaldu jamur sendiri, ternyata sangat mudah.
Berikut ini cara membuat kaldu jamur seperti diwartakan Chowhound.com: