Sementara itu, didihkan kaldu, tambahkan jahe dan tangkai thyme dan didihkan perlahan selama 15 menit.
Masukkan bawang bombai ke dalam panci kaldu dengan sisa minyak zaitun.
Tumis bawang bombay dengan api sedang, aduk terus.
Tambahkan bawang putih, lalu wortel.
Angkat jahe dan thyme dari kaldu, dan tambahkan kaldu ke dalam panci dengan bawang dan wortel.
Didihkan selama 5 hingga 10 menit, sampai wortel cukup lunak untuk dihaluskan.
Gunakan blender untuk menghaluskan campuran ini.
Jika sup tampak terlalu kental, tambahkan lebih banyak kaldu atau air dan panaskan kembali dengan lembut.
Kamu juga bisa menambahkan garam dan merica secukupnya.
3. Kerupuk wortel
Pertama-tama, ayak tepung dan bubuk mustard ke dalam mangkuk.
Gosok dengan mentega dan masukkan jintan, wortel, keju, air, dan kuning telur.
Uleni adonan hingga halus kemudian dinginkan selama 30 menit.
Giling di atas permukaan yang telah diberi tepung.
Panggang selama 10-12 menit pada suhu 180 derajat celcius sampai berwarna keemasan.
Dinginkan sebentar sebelum dikeluarkan dari baki, lalu sajikan.
Itulah tiga resep sederhana berbahan dasar wortel untuk menjaga kesehatan jantung.
(*)